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L Ecrin Des Saveurs

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L Ecrin Des Saveurs
  • 133 avenue Marcel Lemoine
    36000 Châteauroux
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Appelez le restaurant L’écrin des Saveurs entre 9h00 - 12h00 et entre 17h30 – 19h30.

Réservation uniquement par téléphone au : 02 54 22 08 20

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Carte et menus

Menus & Carte de votre restaurant à Châteauroux (36)

Carte

Entrée

Le Foie Gras de Canard du Sud-Ouest
Anguille Fumée, Sablé aux Algues et Pomme Verte - 18,00€

Les Escargots de Crevant, Mousseline d’Ail
Coulis de Cresson et Roquette, Cromesquis de Cuisses de Grenouilles - 22,00€  
L’Émincé de Saumon Fumé par nos Soins En Tataki - 19,00€

L’Escabèche de Queues de Langoustines Bretonnes Marinière de
Légumes Printaniers : Tzatziki au Basilic et Graines de Chia - 24,00€

Poisson

Trilogie de Poissons façon Bouillabaisse - 30,00€

Les Ravioles de Homard Breton, Bouillon de Pamplemousse façon Thaï
Enoki et Julienne de Carotte de Mr Nivet - 32,00€

Viande

La Poule Noire du Berry «Plume Cane»
Déclinaison de Petits Pois, Jus Infusé au Romarin - 30,00€

Les Fins Ris de Chevreau Poêlés Minute
Sauce Crémée aux Morilles - 32,00€

Les Escalopes de Foie Gras Poêlées
Légumes Primeurs de nos Maraîcher, Sauce Maury - 30,00€

Le Tournedos de Boeuf (Race Limousine) Sauce Romarin - 32,00€

Fromage

L’Assiette de Fromage de Nos Régions et sa Salade - 8,00€

Le Nougat de Chèvre, Salade de Mesclun - 8,00€

Dessert

Souvenir d’Enfance | Chocolat | Riz au Lait - 10,00€

Saveurs de Printemps | Fraise | Bergamotte | Coquelicot - 10,00€

Revisite de l’Irish Coffee, Autour du Whisky «Mabillot Cuvée Bellevue» - 10,00€

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